Nos arbres fruitiers

Ici, nos arbres fruitiers sont un peu différents de ceux qu'on trouve souvent chez les pépiniéristes en Wallonie. Dans le domaine, on parle de « scions ».

Ce sont des jeunes arbres fraîchement greffés dans l'année. Généralement, ce que l'on trouve chez les pépiniéristes, ce sont des arbres de 3-4 ans (ou plus) qui sont déjà « formés ».

Ici, nous avons donc des arbres qui n'ont pas encore de forme prédéterminée. Cela implique un peu de travail et de suivi de la part de la personne qui achète.

Pourquoi acheter un scion plutôt qu'un arbre formé ?

• C'est moins cher ! Tu peux facilement avoir deux scions pour le prix d'un arbre formé. On augmente le nombre d'arbres partout autour de nous, on en a bien besoin ! En contrepartie, comme le scion n'a pas passé plusieurs années à être formé en pépinière, il te faudra un peu plus de patience avant les premiers fruits — le temps de gagné en pépinière, tu le rattraperas dans ton jardin.
• Les chances de reprise sont améliorées ! Au plus on déplace un arbre jeune, au mieux il construira des racines adaptées au sol qui l'accueillera pour faire des fruits. L'idéal étant toujours de partir de la graine pour éviter la replantation. Comme tout arbre, et d'autant plus tout fruitier, il faut évidemment suivre ses arbres après la plantation, et surveiller les sécheresses les années qui suivent.
• Tu peux lui donner la forme que tu veux ! Tu t'autonomises dans ton rapport aux arbres.

Cependant, il faut rapidement comprendre les bases de la conduite des arbres — tu trouveras des infos dans les onglets « La greffe » et « Aide au choix du porte-greffe » ci-dessus.

Le choix du porte-greffe est une étape indispensable ! Pense toujours à savoir quel est le porte-greffe de l'arbre greffé que tu achètes.

Dans une greffe, il y a le porte-greffe, qui est la partie avec les racines : c'est elle qui va définir les caractéristiques racinaires et la force de l'arbre — sa vigueur, sa taille et son adaptation aux différents sols.

La partie du haut, quant à elle, est le greffon. C'est elle qui détermine la variété de l'arbre que tu achètes : le fruit et le port de l'arbre.

Pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, l'onglet « Aide au choix du porte-greffe » ci-dessus détaille la vigueur, le type de sol et la compatibilité de chaque porte-greffe selon l'espèce.

Ces deux sites sont d'excellentes ressources pour comprendre le choix d'un porte-greffe et approfondir chaque variété :

La plupart des arbres fruitiers ont besoin d'une seconde variété proche pour être pollinisés et produire des fruits. Certaines variétés sont autofertiles, d'autres autostériles et nécessitent une variété compatible à proximité, dont les périodes de floraison se chevauchent.

Plutôt que de refaire un tableau qui existe déjà en excellente qualité, nous te renvoyons vers ceux du Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W), qui font autorité en Belgique pour les variétés anciennes.

Pour approfondir chaque variété (origine, description détaillée, culture, sensibilités aux maladies), les deux sites suivants sont les meilleures ressources en Belgique :

🌱 On travaille sur un petit guide pratique adapté à nos scions d'un an. En attendant, nous t'invitons à consulter deux sites de référence qui expliquent très bien la plantation étape par étape :

🌱 Un guide pratique est en cours de rédaction. En attendant, ces deux sites couvrent très bien la taille, la formation, l'arrosage et la prévention des maladies :